世界各地的政府機構負責確保各自人口的飲用水安全。在發(fā)達國家，獲得清潔飲用水可視為理所當然。我們打開水龍頭，并非常確定我們將獲得的水可以安全使用。相比之下，全球有超過10億人無法獲得安全的飲用水。

在美國，水質監(jiān)測由安全飲用水法案（SDWA）和清潔水法案（CWA）和美國環(huán)境保護署（EPA）負責制定的標準和方法，用于測試的水，以保證其質量。2016年7月，美國環(huán)保署的SDWA辦公室在聯(lián)邦公報中公布了一份備用測試協(xié)議（ATP）清單。通過這一行動，他們批準了16種替代測試方法，作為40 CFR part 141的一部分，可用于測量飲用水中的游離氯，總有機碳，濁度，銅，硝酸鹽和正磷酸鹽等污染物的水平。這使得實驗室能夠獲得可以降低監(jiān)測成本同時仍然保持公共衛(wèi)生標準的新技術。

其中一項備選測試是Nitrate Elimination Company，Inc。（NECi）  飲用水硝酸還原酶硝態(tài)氮分析方法。硝酸鹽是EPA主要污染物清單中的16種無機離子之一，飲用水中過量硝酸鹽對人類和牲畜都有害。NECi方法使用酶作為環(huán)境友好的替代品，用于將硝酸鹽有毒鎘還原成亞硝酸鹽。此外，這種新方法僅需要先前樣品體積的一小部分，并在540nm處比色測量樣品。在三種不同的成品飲用水基質上進行了驗證研究，其中包括與EPA方法353.2進行方法比較的實驗室間研究。硝酸還原酶法測定精密度，離散式光度分析儀，   如Thermo Scientific™Gallery™分析儀，在用于水測試的緊湊型桌面設計中為比色，酶和電化學測量提供出色的分析性能，使實驗室能夠同時測量多種分析物，同時縮短總分析時間。

根據(jù)“安全飲用水法”加快批準污染物分析的替代測試程序; 分析和采樣程序 美國EPA批準用于SDWA報告硝酸鹽的第一種酶法

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